Courgettes au curry

 Temps de préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 10 Minutes

Ingrédients pour 6 personnes

Sauce

* 1 cuillerée à café rase de Maïzena

* 50 ml de crème liquide

* 1 jaune d'oeuf

* 1 cuillerée à café de curry

* Sel et poivre du moulin

Légumes

* 250 g de courgettes émincées

* 1 oignon

* 1 pincée de curry

Pour servir

* vinaigrette

* Dans le  Shaker , versez tous les ingrédients de la sauce et versez-la dans le Plat 750 ml du Micro 3.

* Emincez les courgettes et l'oignon finement avec l'Eminceur. Disposez-les "en fleur" dans le Plat sur la sauce et saupoudrez d'un peu de curry.

* Faites  cuire couvert 5 mn, puissance 750 watts. Laissez reposer 3 mn avant de poursuivre la cuisson 3 mn à la même puissance.

* Laissez reposer 5 mn avant de servir, parsemé de coriandre fraîche ciselée à l'aide des Ciseaux ergonomiques et arrosé de vinaigrette.

Retouvez cette recette dans le Livre Micro 3.